Rjnews 27 मराठी – रमेश बनसोडे.
दूध महागणार! उत्पादन खर्च वाढल्याने गायी–म्हशीच्या दुधाच्या दरात प्रतिलिटर २ रुपयांची वाढ.
पुणे : डिझेल, साखर, पॅकिंग साहित्य तसेच दूध खरेदीच्या दरात झालेल्या वाढीचा परिणाम आता थेट दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या किमतीवर होणार आहे. वाढत्या उत्पादन व प्रक्रिया खर्चाचा विचार करून दूध उत्पादक व प्रक्रिया व्यावसायिक कल्याणकारी संघाने गायी आणि म्हशीच्या दूध विक्री दरात प्रतिलिटर दोन रुपयांनी वाढ करण्याचा निर्णय घेतला आहे. ही दरवाढ ११ ऑगस्ट २०२६ पासून लागू होणार आहे.
नव्या दरानुसार गायीचे दूध प्रतिलिटर ६० रुपयांऐवजी ६२ रुपये, तर म्हशीचे दूध ७६ रुपयांऐवजी ७८ रुपये प्रतिलिटर दराने विक्री केले जाणार आहे. त्याचबरोबर विविध दुग्धजन्य पदार्थांच्या किमतीतही सुमारे १० टक्क्यांपर्यंत वाढ होण्याची शक्यता असल्याने त्याचा थेट परिणाम ग्राहकांच्या घरगुती खर्चावर होणार आहे.
उत्पादन खर्चात सातत्याने वाढ
दूध व्यवसायासाठी आवश्यक असलेल्या वाहतूक, पॅकिंग आणि प्रक्रिया खर्चात मोठी वाढ झाली आहे. डिझेलच्या किमतीत वाढ झाल्याने दूध संकलन व वाहतुकीचा खर्च वाढला आहे. त्याचबरोबर साखरेच्या दरातही वाढ झाली असून पॅकिंग साहित्याच्या किमतीत मोठी वाढ झाल्याने दुग्धजन्य पदार्थ तयार करण्याचा खर्च वाढला आहे.
दूध खरेदीच्या दरात झालेली वाढ आणि इतर उत्पादन खर्च यामुळे दूध उत्पादक तसेच दूध प्रक्रिया करणाऱ्या संस्थांवर आर्थिक भार वाढत असल्याचे बैठकीत नमूद करण्यात आले. वाढत्या खर्चाच्या तुलनेत दूध विक्रीचे दर संतुलित ठेवणे आवश्यक असल्याने दरवाढीचा निर्णय घेण्यात आल्याचे सांगण्यात आले.
पुण्यात झालेल्या बैठकीत निर्णय
राज्यातील सहकारी आणि खासगी दूध संस्थांची शिखर संस्था असलेल्या दूध उत्पादक व प्रक्रिया व्यावसायिक कल्याणकारी संघाच्या सभासदांची बैठक पुणे जिल्हा सहकारी दूध उत्पादक संघाच्या कात्रज डेअरी येथे पार पडली. संघाचे अध्यक्ष गोपाळराव म्हस्के यांच्या अध्यक्षतेखाली झालेल्या बैठकीत दूध व्यवसायासमोरील वाढते खर्च, दूध उत्पादकांची आर्थिक परिस्थिती आणि ग्राहकांसाठी उपलब्ध असलेले विक्री दर यांचा आढावा घेण्यात आला.
बैठकीनंतर दूध विक्री दरात प्रतिलिटर दोन रुपयांची वाढ करण्याचा निर्णय जाहीर करण्यात आला. तसेच दुग्धजन्य पदार्थांच्या उत्पादनासाठी लागणाऱ्या कच्च्या मालाच्या आणि पॅकिंगच्या वाढलेल्या खर्चाचा विचार करून त्यांच्या विक्री दरातही वाढ करण्याचा निर्णय घेण्यात आला.
दूध उत्पादकांना योग्य मोबदल्याचा मुद्दा
दूध उत्पादनासाठी लागणारा चारा, वाहतूक, संकलन आणि प्रक्रिया यासह विविध खर्च वाढत असताना दूध उत्पादकांना त्यांच्या उत्पादनाचा योग्य मोबदला मिळणे गरजेचे असल्याचे बैठकीत स्पष्ट करण्यात आले. वाढलेल्या खर्चाचा ताळमेळ साधण्यासाठी दूध विक्री दरात सुधारणा करणे आवश्यक असल्याचे संघाच्या बैठकीत मत व्यक्त करण्यात आले.
दरम्यान, बैठकीला राज्यातील प्रमुख सहकारी व खासगी दूध संघांचे सुमारे २० प्रतिनिधी उपस्थित होते. यावेळी पुणे जिल्हा सहकारी दूध उत्पादक संघाचे नवनिर्वाचित अध्यक्ष अरुण सिताराम चांभारे यांचा दूध उत्पादक व प्रक्रिया व्यावसायिक कल्याणकारी संघाच्या वतीने सत्कार करण्यात आला.
तसेच अॅनालॉग पनीरवरील बंदीच्या प्रक्रियेत महत्त्वपूर्ण सहकार्य केल्याबद्दल आमदार विक्रम पाचपुते यांचे आभार मानण्यात आले.
ग्राहकांच्या बजेटवर परिणाम
दूध हा दररोजच्या आहारातील अत्यावश्यक घटक असल्याने दरवाढीचा परिणाम सर्वसामान्य कुटुंबांच्या मासिक बजेटवर होण्याची शक्यता आहे. त्यातच दूधापासून तयार होणारे पनीर, तूप, दही, श्रीखंड, लस्सी यांसह विविध दुग्धजन्य पदार्थांच्या दरातही वाढ होणार असल्याने ग्राहकांना अतिरिक्त खर्चाचा सामना करावा लागू शकतो.
एकीकडे वाढत्या खर्चामुळे दूध उत्पादकांना दिलासा देण्याची गरज व्यक्त होत असताना दुसरीकडे दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या वाढत्या किमतींचा भार ग्राहकांवर पडणार आहे. त्यामुळे आगामी काळात दूध दरवाढीचा बाजारपेठेवर आणि सर्वसामान्यांच्या घरगुती अर्थसंकल्पावर काय परिणाम होतो, याकडे लक्ष लागले आहे.
